deniz ürünleri

400 gr levrek fileto
100 gr asma yaprağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet yeşil dolmalık biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir miktar tuz ve karabiber

12 adet karides
3 adet mantar
3 çiçek brokoli
1 adet soğan
2 tatlı kaşığı sıvıyağ
Bir miktar tuz ve karabiber

200 gr levrek fileto
1/4 havuç
1/4 kabak
20 gr brokoli
20 gr brüksel lahana
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir miktar tuz ve karabiber

1 kg uskumru
2-3 çorba kaşığı beyaz un
2 çorba kaşığı tereyağı
4 adet patates
sıvı yağ (kızartma için, yeterince)
1 çorba kaşığı limon suyu
tuz,

½ kg ayıklanmış iç midye, 1 su bardağı un, 2 adet yumurta, 1 şişe soda, tuz, karabiber, kızartmak için sıvıyağ

20 adet midye (7 cm’lik büyük midye)
1/3 su bardağı zeytinyağı
3 adet küçük boy ya da 1 adet büyük boy kuru soğan (tercihen kahverengi kabuklu olanlarından)
3/4 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/3 su bardağı ince ince doğranmış dereotu,
1 adet kesme şeker
Tuz ve karabiber
1 su bardağı sıcak su (250 ml)
Zeytinyağı
1 adet limon
1.5 adet büyük kuru soğan
Tuz
1 su bardağı sıcak su (250 ml)