KADINBUDU KÖFTE
KADINBUDU KÖFTE
Portionen 4
Zubereitet in 45 min
Schwierigkeitsgrad Leicht
Ingredients
* 500 gr kıyma
* 2 adet orta boy soğan
* 3 yumurta
* 1,5 çay bardağı pirinç
* yarım demet maydanoz
* 1 er .ay kaşığı karabiber, kekik kimyon
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 su bardağı un
* 1 su bardağı galeta unu
* kızartmak için sıvı yağ
* Soğanlar küçük küçük kıyılır. (İstenirse rendelenir)
* Pirinç tuzlu suda yumuşayana kadar haşlanıp süzülür.
* Maydanoz ince ince kıyılır.
* Kıyma yoğurma kabına alınarak , 1 yumurta, pirinç maydanoz, tuz ve baharatlar ilave edilerek yoğrulur.
* Köfte harcından mandalina büyüklüğünde parçalar alınarak oval köfteler hazırlanır.
* Kalan iki yumurta bir kapta çırpılır. Köfteler sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa bulanarak kızdırılmış yağda kızartılır.
* Kağıt havlu üzerine alınarak servis tabağına dizilir. İster sıcak ister ılık servis yapılır.
- Anmelden oder Registrieren um Kommentare zu schreiben
Reviews
Çok lezzetli olur.Ben de aynen böyle yapıyorum.Hatta pilav yaptığım zaman biraz fazla yapıp ,fazlasını kadınbudu köftede kullanmak üzere ayırırım.Ellerinize sağlık.