Uskumru Tava
Uskumru Tava
Zubereitet in 45 min
Schwierigkeitsgrad Mittel
Ingredients
1 kg uskumru
2-3 çorba kaşığı beyaz un
2 çorba kaşığı tereyağı
4 adet patates
sıvı yağ (kızartma için, yeterince)
1 çorba kaşığı limon suyu
tuz,
YAPILIŞ TARİFİ
Uskumruları karnını yarmak suretiyle temizleyin. Kafalarını kesip atın.
Kalan balıkları fileto çıkararak kılçığından ayırın. Çok keskin bir bıçak
marifetiyle karın kılçıklarını karın zarı ile birleikte temizleyin. Yan
tüzgeçlerini de kesin.
Tavada tereyağını kızdırıp eritin ve kızdırın. Balık filetolarını una bulayın;
fazla unu silkeleyerek giderin. Tavada her iki yüzünü kızartın.
Patatesleri soyup parmak patates halinde doğrayın. Kızgın sıvı yağda
kızartın.
Balıkları tabaklara dağıtıp üzerlerine az miktarda limon suyu ilave edin.
Patateslerle birlikte sıcak servis yapın
- Anmelden oder Registrieren um Kommentare zu schreiben
Reviews