sütlü patates fırın

1- Patateslerin kabuğu soyulup 3 mm inceliğinde yuvarlak halkalar şeklinde doğranır. Fırın kabına patatesler yarı yatık şekilde sırayla dizilir.
2- Soğanlar ince ince doğranır. Tavaya tereyağı ve sıvıyağ konup kızdırılır. Doğranmış soğanlar ilave edilip, kavrulur.
3- Bir kapta çatalla 2 yumurta iyice çırpılır. Yumurtalara süt de katılıp, karıştırılır. Sütlü yumurta soğanlara katılır. Tuz, karabiber katılıp iyice karıştırılır. Sonra bu karışım patateslerin üzerine dökülür. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. Kızgın fırın verilip pişirilir