Şir

Bir kapta unu ve tuzu karıştırıp alabildiğine su koyup yoğururuz. Elde ettiğimiz hamuru bir tepsiye yayıp fırında üstü kızarana dek pişiririz. Yöremizde bu haline kömbe derler.

Ayran ve sarımsağı bi kapta karıştırıp ısıtıyoruz. Ayrı bir kapta da tereyağını eritip kızdırıyoruz.

Pişirdiğimiz kömbeyi geniş bir kapta (tepsi olabilir, servis tabağı olabilir) lokma lokma doğrarız ufalarız. Üzerine sarımsaklı ayranı,onun üzerine de eritip kızdırdığımız tereyağını gezdiririz sonra da yemekle birlikte parmaklarımızı da yeriz,))