SINI KÖFTESI

bulgurlari yikayip süzün ve üzerine cok az sicak su döküp sismesini bekleyin,kisir yapar gibi.

sonra icine kiymayi,rendelenmis sogani,salcayi ve baharatlari ilve edip güzelce yogurun.

yaglanmis firin kalibina fazla ince olmayacak sekilde koyun ve bastirarak düzleyin.

180°c firinda 15 dakika pisirin,bu arada kücük bir tencerede cok az tereyagini ve cok az sivi yagini karistirip kizdirin,icine yarim corba yasigi domates salcasi ekleyin biraz kavurun, sonra domates suyunu ve biraz sicak su ekleyin biraz tuz,biraz karabiber ile tatlandirip kaynadiktan sonra firindaki köftenin üzerine dökün ve tekrar 5 dakika firina sürün.AFIYET OLSUN

ben üzerini yogurtla süsledim kizimda yesin diye:)

normalde yemedigi yemeklere yogurt dökünce nasilda yiyor ama:)