ŞEKER HAMURU

marshmallow ları benmari usulu eritelim,içine su kaçmamasına dikkat edelim,çok fazla su gibi olmayacak..su tuz ve pudra şekerinin yarısını ekleyip karıştıralım..yoğurma kabının dibine bolca pudra şekeri dökelim,şekeri bunun içinde yoğurmaya başlayalım,kalan pudra şekeri azar azar ilave ederek ele yapışmayacak hamur haline getirelim..eğer hala hamur elimize yapışıyorsa az miktarda mısır nişastası ekleyerekde kıvam verebiliriz..renkli şekerde kullanabiliriz yada beyaz şeker kullanıp gıda boyasıyla renklendirebiliriz.pastanın üstünü kaplamak için şeker hamurunu oklavayla açmanız gerekiyor ve hamurun yapışmaması için az mısır nişastası serpiştirebilirsiniz.