PETEK BÖREĞİ
PETEK BÖREĞİ
Zubereitet in 30 min
Schwierigkeitsgrad Mittel
Ingredients
* 1 paket yufka
* 2 yumurta
* 1 su bardağı yoğurt
* 1 su bardağı süt
Ispanak Harcı İçin
* ½ bağ ıspanak
* 1 kuru soğan
* 1 çay kaşığı tuz
Kıyma Harcı İçin
* 200 gr kıyma
* 1 kuru soğan
* 1 çay kaşığı tuz
Patates Harcı İçin
* 3 patates
* 1 kuru soğan
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber, kırmızıbiber
Peynir Harcı İçin
* 200 gr peynir
* ½ maydanoz
* 1 çay kaşığı kırmızı biber
Soğanla ıspanak kavrulur İçerisine baharat ilave edilerek soğumaya bırakılır.
Patates harcı için;
* Soğan kavrulur. İçerisine haşlanmış rendelenmiş patates ve baharat eklenir. Ve pişirildikten sonra soğumaya bırakılır.
Peynir harcı için;
* Peynir, baharat ve maydanoz eklenerek karıştırılır.
Kıyma harcı için;
* Kıyma ile soğan kavrulur. içerisine baharatı ekleyerek soğumaya bırakılır. Ayrı bir yerde yoğurt, yumurta, süt, sıvı yağ karıştırılır. 1 adet yufka tezgahın üzerine serilir. İçerisine harcı konularak rulo şeklinde katlanır. Bu işlem bütün harclar için devam eder. Kalan 1 yufkanın ortasına yaptığımız 4 rulonun ikisi üstte ikisi altta olmak üzere yerleştirilir. 4'ü birden alttaki yufka ile sarılır.
* Dilimler şeklinde kesilerek yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek 1700 de 30 dakika pişirilir.Afiyet olsun
- Anmelden oder Registrieren um Kommentare zu schreiben
Reviews