MİLFÖYLÜ YUFKA BÖREĞİ

Büyük boy fırın tepsimizi biraz sıvı yağ ile yağlayalım. Hafif unladığımız tezgahta 9 tane kare milföy hamurunu kenarlarından birbirine hafif yapıştırarak tepsi boyutunda açalım ve tepsiye koyalım. Bir kapta sos malzemelerini çırpalım. Milföyün üstüne bir yufkayı buruşturarak koyalım. Üstüne biraz sosu dökelim. Yarım yufkayı tepsiye koyalım ve tekrar sosu dökelim. Üstüne peynir ve maydanoz karışımını koyalım. Yarım yufkayı serelim ve sosu dökelim. Son yufkamızıda buruşturup koyarak sosu dökelim. 9 tane milföyü ilk yaptığımız gibi yapıp yufkaların üstüne koyalım. Kare şeklinde kesip kalan sosu her tarafına dökelim. Üzerini streçle kapatıp buzdolabına koyalım. Pişirmeden bir saat önce maden suyunu her tarafına eşit şekilde döküp bekletelim. 180C de kızarana kadar pişirelim.