Kolay Sarıyer Böreği
Kolay Sarıyer Böreği
Schwierigkeitsgrad Schwer
Ingredients
# 4 adet yufka
# 1,5 su bardağı süt
# 1 çay bardağından biraz az sıvıyağ
# 1 yumurta
İç malzeme
* Yarım çay bardağı zeytinyağı
* 500gr kıyma
* 1 avuç kuş üzümü
* 1 avuç dolmalık fıstık
* 4 adet kuru soğan
* 1 çay bardağı doğranmış maydanoz
* 1 tatlı kaşığı k.biber, pul biber
* Tuz
# Kuş üzümlerini yıkayıp, ılık suda bekletin. Yarım çay bardağı zeytinyağı, doğranmış soğanlar ve dolmalık fıstığı soğanlar ölene kadar kavurun.
# Kıymayı ekleyin, bıraktığı suyu çekene kadar kavurun. Çekince kalan malzemeyi ekleyip karıştırın.
# Bir yufkayı tezgâhın üstüne serin. Süt, yağ, yumurta karışımından üzerine fırçayla her tarafını ıslatacak şekilde sürün.
# Yufkayı yarım daire olacak şekilde katlayın. Geniş tarafına iç harcın dörtte birini uzunlamasına yayın. Sıkıştırarak sarın. Yağlanmış tepsiye s şekli vererek koyun. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Üzerine çırpılmış yumurta ve bir çay kaşığı yağ karışımı sürüp 200C fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
- Anmelden oder Registrieren um Kommentare zu schreiben
Reviews