Fırında Karnabahar

Karnabaharı 2 çorba kaşığı süt (Kokusunun azalması ve bembeyaz olması için) ilave ederek haşlayın.

Diğer yanda tereyağ ve unu kavurun. Süt ilave edin ve muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Piştikten sonra altını kapatıp ılınmasını bekleyin. Ilındıktan sonra yumurtaları içine kırın, maydanoz, tuz, karabiber ve havuç rendesi ve rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip, karıştırın.

Haşlanmış karnabaharı küçük parçalara ayırın. Fırına dayanıklı bir kabın altına cipsleri biraz kırarak yayın. Üzerine Karnaharları koyun ve sosu dökün. 180 derece fırında üstü hafif kızarana kadar pişirin. (çok kızarmadan alın) Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!