EV YAPIMI KETÇAP
EV YAPIMI KETÇAP
Zubereitet in 30 min
Schwierigkeitsgrad Mittel
Ingredients
1,5 kilo domates
3 diş sarımsak
100 gr. esmer şeker
1/2 çay kaşığı hardal
1,5 çay kaşığı zencefil
1 kırmızı dolmalık biber
1 çay kaşığı acı sos
1 çimdik kimyon
1 çimdik köri
1 çimdik tarçın
1 karanfil
1 defne yaprağı
1/2 kahve fincanı sirke
1 çay kaşığı zeytinyağı
1 kuru soğan
Kereviz veya sapı
Tuz.
Bu malzemeleri ocakta pişiriyoruz.Sadece sirkeyi koymuyoruz.Daha sonra mikserden geçirip sirkeyi ilave ediyoruz.Kavanozları kaynar suyla bir çalkalayıp içine sıcak olarak koyuyoruz.Kapağını kapatıp ters çeviriyoruz ve içindeki havanın çıktığından emin olunca saklayabiliriz.Ama gene de arada kontrol etmekte fayda var elbette.Birde açılmış kutuyu çabuk tüketmek önemli.
***Uzun süre dayanıklı olmayabilir,küçük mama kavanozlarına konup saklanmalı ..
- Anmelden oder Registrieren um Kommentare zu schreiben
Reviews
Hazır ketçaplardan daha sağliklı olacağını düşünüyorum.