Biber Borani

Biberleri yıkadıktan sonra çekirdeklerini ayıklayıp, yaklaşık 2 parmak kalınlığında doğrayın. Teflon tencereye alın ve üzerine sıvıyağ gezdirin.

Altını yakın ve orta hararetli ısıda ara sıra karıştırarak biberleri kavurun. Tuzunu ilave edin ve karıştırın.

Sarmısakları ezip veya rendeleyip yoğurtla karıştırın. Kavurduğunuz biberler ılınınca yoğurdunu ilave edip karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.

Pulbiber ve naneyle süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!