Kebablar

yeşil biber kırmızı biber domates dana eti yoğurt sarımsak patates yağ tuz karabiber kimyon pul biber nane kekik salça

2 kilo patlıcan
1/2 kilo orta yağlı kıyma
1 orta boy soğan
5 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı zeytin yağı
Tuz, karabiber
1 su bardağı su

Orta yağlı kıyma
Patlıcan
Tuz
Yeşil ve kırmızı sivri biber

malzemeler:
5 patlıcan
2 su bardağı sıvıyağ
2 kuru soğan
6-7 diş sarımsak
7 sivribiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
6 domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
yarım demet maydanoz
1 limonun suyu

500gr. yeni dünya
500gr. kıyma
Tuz
Karabiber
Yeşil biber (sivri ya da çarliston)- istenilen miktarda
Domates- istenilen miktarda

Yarım kilo köftelik kıyma
250 gr vişne
3 adet tırnak(kebapçı) pidesi
1 tatlı kaşığı salça
1 adet kuru soğan
1 su bardağı vişne suyu
zeytinyağı
1 limonun suyu
tuz
karabiber
yeni bahar
yarım demet maydonoz

4 adet bostan patlıcanı
2 soğan
500 gram kuzu kuşbaşı (arzu edilirse kıyma)
3 domates
2 sivri biber
100 gram kaşar rendesi
Maydonoz
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı margarin
Tuz,
kimyon,
karabiber

Yarım kilo kıyma
5 adet patlıcan
Soğan
Maydanoz
Salça
Kaşar
Yeşil biber
Karabiber
Kekik
Kimyon (cok az)
1-2 diş sarımsak (arzuya göre)
Tuz
Yağ

Malzeme Listesi
4 ya da 5 Adet Patlıcan
2 Adet Domates
4 ya da 5 Adet Biber
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
Köfte İçin
1 Adet Yumurta
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
1/3 Kase Ekmek İçi
1 Adet Soğan
300 Gram Kıyma

4 tane uzun patlıcan
Yarım kilo kıyma
3-4 tane çarliston biber
1 tane domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı su