Köfte

4 adet patates, 100 gr kasar peyniri (lor perniri , cokelek, normal peynirde olur), 1 yumurta sarisi, karabiber, pul biber, tuz, tel sehriye, suslemek icin dereotu , maydanoz, kizartmalik yag.

* 500 gr kıyma
* 2 adet orta boy soğan
* 3 yumurta
* 1,5 çay bardağı pirinç
* yarım demet maydanoz
* 1 er .ay kaşığı karabiber, kekik kimyon
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 su bardağı un
* 1 su bardağı galeta unu
* kızartmak için sıvı yağ

malzemeler:

yarım kilo köftelik bulgur

2 yemek kaşığı isot

1 yemek kaşığı kara biber

2 çay kaşığı kimyon

3 tane kuru soğan

3 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası oda varsa şart değil

çiğköfte baharatı(7çeşit baharat deriz biz)ben ondanda koyuyorum lezzet veriyo.

1 çay kaşığıda nane

5 tane yumurta

1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı margarin (margarin konmazsa vıcık vıcık olur.artı lezzetsiz olur)

1 büyük demet maydanoz

vede tuz( tuzunu kendiniz ayarlayın damak zevkinize bağlı)